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羊栖菜解压抗躁,搭配大豆、维生素C效果更好

  • 作文环球
  • 2020-07-30
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现代人生活压力大,你是否试过泡澡、按摩等放鬆法却依然无效呢?这时不妨试着从日常生活饮食下手!
富含钙和镁的羊栖菜,不只可以缓解压力,搭配维生素C一起食用还可以消除疲劳,与蛋白质一起吃则会更好吸收。最后将会介绍两道家庭常备菜的食谱,分别是羊栖菜与大豆的组合,以及维生素C丰富的羊栖菜、甜椒与番茄的搭配。 
「钙」强化骨骼缓解焦躁,「镁」镇定神经安定心神 
除了工作与人际关係等带来的压力,许多女性会为了瘦身而减少食物摄取量,不均衡的饮食容易导致营养摄取不足,并使身体机能下降,演变成身体容易积累压力的原因。想要改善饮食生活习惯,就要从多多摄取含有精神安定效果的钙和镁开始。 
钙不只可以强化骨骼,还有缓解焦躁与压力的功效。而别名「抗压矿物质」的镁,除了可以缓解压力以外,还有镇定神经、安定心神的功效。另外血液中钙和镁最理想的比例为2:1,因此要如何均衡的摄取两者,也同样非常重要。 
与大豆食品一起吃更好吸收,加上维生素C则有双重解压效果 
今天介绍的羊栖菜,就是可以同时摄取丰富的钙和镁的健康食材。其中羊栖菜的钙含量是牛奶的10倍以上,就算是在海藻类中也是数一数二的多。
羊栖菜中的营养成分与蛋白质结合后,将会变得更好吸收,因此非常推荐和含有植物性蛋白质的豆腐等大豆食品一起食用。 
除此之外,羊栖菜和维生素C一起摄取,不只可以促进钙质的吸收,还能提升皮质类固醇的分泌。同时维生素C也有消除疲劳的效果,建议将羊栖菜搭配番茄、柑橘类水果或是奇异果、凤梨等一起吃,对解除压力将会有相乘功效。 
接下来要介绍的两道食谱,就是分别与含有植物性蛋白质的大豆,以及甜椒、蕃茄等富含维生素C的食材等一同料理的家庭常备菜。 
羊栖菜甜椒番茄常备菜
材料 
洋葱半颗、红椒1颗、黄椒1颗、乾燥羊栖菜2大匙、
大蒜半颗、水煮番茄300克、橄榄油2小茶匙、盐半小茶匙、胡椒适量。 
作法 
1将洋葱、红椒与黄椒都切成约5毫米的宽度,乾燥羊栖菜洗乾净后用水浸泡20分钟,再放在滤网上沥乾水分。 
2在锅中放入橄榄油、大蒜使用小火加热,等到香味出来之后再放入洋葱、红椒和黄椒,最后撒上盐和胡椒,使用比中火再小一点的热度炒5分钟。 
3最后放入羊栖菜和水煮番茄,炖煮10分钟。 
4冷藏保存至多3日,冷冻保存则可放上2周,要食用之前再稍微加热一下即可。 
羊栖菜与大豆的常备菜
材料 
大豆100克、乾燥羊栖菜10克、红萝蔔40克、蒟蒻丝60克、沙拉油2小茶匙、日式高汤1杯半、酱油2小茶匙、味醂2小茶匙、盐少许、砂糖半小茶匙 
作法 
1将乾燥羊栖菜和大豆洗乾净之后分别用水浸泡,再放在滤网上沥乾水分。 
2红萝蔔细切,将蒟蒻丝用热水涮过,切成约3公分的长度备用。 
3在锅里放入沙拉油加热,再依序放入蒟蒻丝、羊栖菜、红萝蔔翻炒。 
4等到食材与油都拌均匀了,再放入大豆和其余调味料,慢慢翻炒入味后就可以盛盘上桌。